تُعد البقوليات ضمن الأغذية التي تحتوي على قيمة غذائية مرتفعة؛ نظرًا لاحتوائها على بروتينات وزيوت نباتية بنسب كبيرة، ويبحث الكثيرون عن أسماء أسماء أدوية حساسية البقوليات وطرق معرفة أعراضها والوقاية منها.
وعلى الرغم من الفوائد العديدة للبقوليات، إلا أنها تسبب حدوث الحساسية بنسب مرتفعة لدى العديد من الأشخاص على مستوى العالم، وضمن البقوليات التي تسبب الحساسية: السوداني، والحمص، والعدس، وغيرها.
أعراض حساسية البقوليات
أعراض حساسية البقوليات تختلف من شخص لأخر، فهناك مُصابين يتعرضون لأعراض خفيفة، أو متوسطة، أو شديدة، وفقًا للحالة الصحية ومناعة الشخص المصاب، ومدى قدرتها على تحمل أعراض حساسية البقوليات.
- السعال بصفة دائمة.
- الطفح الجلدي.
- التشنجات.
- ألم في المعدة.
- الإسهال.
- الدوخة.
- فقدان الوعي.
- سيلان في الأنف
- الأكزيما.
- الحكة.
- إحمرار الجلد.
- الشَرَى وهي بمثابة «بثور» صغيرة يُصاحبها عادة ورم حول الفم.
- حدوث تورّم في الشفاه.
روابط ذات صلة ::
أعراض حادة لحساسية البقوليات
- الأزيز.
- التورّم الشديد والاختناق في بعض الأحيان، وصعوبة التنفس.
- الطفح الجلدي خاصة بعد ملامسة الجلد للبقوليات.
أطعمة محظورة على مرضى حساسية البقوليات
يُحدد الطبيب المختص مجموعة من الأطعمة المحظورة على مرضى حساسية البقوليات، نظرًا للحساسية الخفيفة أو المتوسطة أو الحادة، التي يتعرض لها هؤلاء المرضى فور تناولهم أي بقوليات.
- الفاصولياء المهروسة التي يتم استخدامها لتحضير الصلصات كالحمص.
- معجون الفول الذي يُستخدم في بعض أنواع الصلصات الآسيويّة، والمخللات.
- الفاصولياء.
- البازيلاء.
طرق الوقاية من حساسية البقوليات
ينصح الأطباء المتخصصون الأشخاص المصابون بحدوث ردود فعل تحسيسية شديدة تجاه البقوليات، بأن يحملوا معهم الأدرينالين في الأماكن العامة وكل الأوقات سواء داخل المنزل أو خارجه؛ وذلك بهدف معالجة ردود الفعل التحسسية بشكل سريع فور حدوث أي مضاعفات لدى المريض المصاب بحساسية البقوليات.
فوائد البقوليات
- تحتوي البقوليات على مواد غذائية صحية بأسعار أقتصادية متاحة لكل الأفراد سوى الطبقات الغنية أو الفقيرة.
- تعد محورًا أساسيًا في أي نظام غذائي صحي؛ نظرًا لما تتضمنه من مواد غذائية صحية متوازنة.
- تمد الجسم بالطاقة اللازمة، وتتعدد فوائد البقوليات.
- مليئة بالألياف الغذائية الصحية التي تساعد في الحفاظ على صحة الأمعاء.
- تخفض مستويات الكولسترول في الدم؛ وذلك لأنها مصدر جيد للألياف الذائبة.
- تساعد بنسبة كبيرة في تخفيض مؤشر نسبة السكر في الدم، حيث إنها تهضم بشكل بطيء للغاية؛ بما يساعد في شعور الفرد بالشبع لفترة طويلة جدًا، وبالتالي تعد الطعام المفضل لدى مرضى السكري من الدرجات الأولى والثانية والثالثة، حيث إنها تساعد في ضبط السكر في الدم وتنظمه.
- تحتوي البقوليات على البروتينات النباتية، وتعد أفضل بديل للبروتينات الحيوانية، نظرًا لاحتوائها على فيتامينات المجموعة ب، والحديد، والكالسيوم، والفوسفور، والزنك، والمغنيسيوم.
- تُعد مصدرًا أساسيًا لمضادات الأكسدة، وحمض الفوليك الذي يساعد السيدات في الإنجاب بشكل كبير، علاوة على ذلك نسبة الدهون المشبعة بها منخفضة للغاية.
روابط ذات صلة ::
أدوية حساسية البقوليات
من المعروف أن علاج حساسية البقوليات يكون في الغالب بالطرق الطبيعية وتنظيم الأكل واتباع طرق مجربة ومفيدة للوقاية من الحساسية.
