تبدأ المدارس بمختلف المراحل التعليمية، ومع دخول الموسم المدرسي تحتار الأمهات في أكلات سريعة تصلح كوجبات لأولادها، وتفكر في الوقت المستغرق في عمل الوجبات وأيضًا في التكلفة.
فمع بداية العام الدراسي الجديد تسعى كل أم إلى معرفة وصفات جديدة وغير مكلفة ولا تستغرق وقت طويل لعمل وصفات غذائية جديدة للأولاد في المدارس، وتحاول الأمهات عمل الوجبات كاملة القيمة الغذائية أي تحتوي على نشويات وبروتينات وفواكه وخضروات.
أكلات سريعة لأولادك في المدارس
طريقة عمل خبز البرجر
المكونات
- 500 جرام دقيق
- كوب وربه من الماء الدافيء
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملعقة كبيرة سكر أو عسل أبيض
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة ملح
- صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرة حليب
- سمسم للتزيين
طريقة عمل خبز البرجر
- تخلط جميع مكونات العجين في وعاء العجن.
- يضاف الماء الدافئ بالتدريج للم العجينة.
- تعجن العجينة من ٦ لـ ٧ دقائق باستخدام العجانة أو ١٥ دقيقة باليد
- تترك العجينة مغطاة مدة ساعتين في مكان دافئ حتى تمام الإختمار.
- تقسم العجين ل ٨ كرات متساوية الحجم، وترص على صينية الخبز المبطنة بورق الزبد.
- تغطى وتترك لتتخمر مرة ثانية من ٣٠ لـ ٤٠ دقيقة.
- تشرط حبات الخبز بالسكين، وتدهن بالبيض والحليب الممزوجين وتزين بالسمسم،
- تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ وتتحمر.
طريقة عمل كيك المدارس
مقادير كيك المدارس
- مئة وخمس وعشرين غرام من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- كوب ونصف من الطحين.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة تحضير كيك المدارس
- تدفئة الحليب مع السمن على النار ثم يترك المزيج ليبرد.
- خلط البيض مع الفانيليا والسكر في الخلاط.
- إضافة مزيج الحليب والسمن مناوبةً مع الطحين إلى المزيج في الخلاط، مع تقليب المكونات معًا حتى يتشكل مزيج متماسك القوام.
- وضع المزيج في صينية الخبز المدهونة بالسمن.
- إدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة.
- إخراجها ووضعها على الشبك لتبرد، وبعد ذلك يُقطع الكيك ويقدم.
كما يمكنك إضافة الخضروات إلى اللانش بوكس الخاص بطفلك مثل: الخيار أو الجزر أو الفلفل الأخضر، والقليل من الفاكهة مثل التفاح أو البرتقال.
