صحة وطب

أسباب حساسية الطعام وأعراضها وعلاجها وطرق الوقاية منها

نقدم لكم أسباب حساسية الطعام وأعراضها وعلاجها وطرق الوقاية منها والتي تعتبر رد فعل من جهاز المناعة يحدث مباشرة عقب تناول طعام معين، وتبدأ الآثار في الظهور حتى لو كانت الكميات صغيرة أو كبيرة.

وأبرز العلامات التي تدل على وجود حساسية تجاه أطعمة مُعينة هي:

  • المشاكل الهضمية.
  • الشرى.
  • تورم الممرات الهوائية.

وقد تكون الأعراض حادة للغاية وتكون مُهددة للحياة، وتؤثر حساسية الطعام على الأطفال والبالغين، إلا أنها تكون أكثر تعقيدًا مع الأطفال، وتبدأ في التلافي تدريجيًا كلما تقدموا في السن.

روابط ذات صلة ::

أسباب حساسية الطعام

تبدأ أعراض حساسية الطعام حينما يعتقد الجهاز المناعي أن أحد الأطعمة تسبب ضرارًا بالغًا.

واستجابة لذلك، يقوم الجهاز المناعي بتحفيز الخلايا لإطلاق جسم مضاد يعرف بالجلوبيولين المناعي E لإيقاف الطعام أو مادة الطعام المسببة للحساسية.

وفي المرة المقبلة التي تتناول فيها ولو كمية قليلة من هذا الطعام مجددًا، فإن الأجسام المضادة من نوع الجلوبيولين المناعي E تُرسل إشارة لجهازك المناعي لإطلاق مادة كيميائية تسمى “الهستامين”.

ويكون ذلك بالإضافة لمواد كيميائية أخرى، في مجرى دمك، تسبب تلك المواد الكيميائية أعراض الحساسية.

ويجب التفرقة بين الحساسية تجاه الغذاء وبين عدم تَحمُل الطعام، نظرًا لوجود اختلاف بينهما، ويُعد عدم تَحمُل الطعام أمر شائع بالنسبة للأطفال، وأقل خطورة وغير مرتبط إطلاقًا بالجهاز المناعي.

أبرز أعراض حساسية الطعام

  • صفير أو احتقان الأنف أو صعوبة في التنفس.
  • آلام شديدة في البطن، أو اسهال أو غثيان أو قيء.
  • الدوخة أو الدوار أو الإغماء.
  • وخز أو حكة في الفم.
  • شرى أو حكة أو إكزيما.
  • تورم الشفتين أو الوجه أو اللسان أو الحلق أو غير ذلك من أجزاء الجسم.

وقد تكون الأعراض أكثر حدة مثل:

  • صدمة مع انخفاض حاد في ضغط الدم.
  • النبض السريع.
  • الدوخة أو الدوار أو فقدان الوعي.
  • انقباض وضيق المسالك الهوائية.
  • تورم الحلق والشعور بكتلة في الحلق تسبب صعوبة التنفس.

وفي حالة التعرض للأعراض السابق ذكرها، يجب عليك التوجه إلى الطبيب المختص فورًا، للمساعدة في الإدلاء بالتشخيص السليم.

أبرز الأغذية التي تسبب حساسية الطعام

  • الجمبري.
  • الروبيان.
  • الكابوريا.
  • الفول السوداني.
  • الجوز.
  • البكان.
  • السمك.
  • البيض.
  • اللبن البقري.
  • القمح.
  • الصويا.

حساسية الطعام الناتجة عن ممارسة التمارين

تنتج هذه الحساسية نتيجة شعور بعض الأفراد بالحكة أو الدوار عقب فترة قصيرة من ممارسة التمارين الرياضية بسبب تناول أطعمة معينة، ويمكن تفادي هذا الأمر من خلال عدم تناول الطعام قبل ممارسة التمارين الرياضية.

روابط ذات صلة ::

متى يزداد خطر إصابتك بحساسية الطعام؟

تبدأ زيادة خطر إصابتك بالحساسية تجاه الطعام إذا كان الربو أو الإكزيما أو الشرى أو حالات الحساسية مثل حمى القش شائعة يتوارث في عائلتك.

في حالة إصابتك بحساسية تجاه نوع واحد من الطعام، قد يزداد خطر إصابتك بحساسية تجاه أنواع أخرى من الطعام، مثل حمى القش أو الإكزيما.

ويلعب عامل العمر دورًا محورًا في مدى الإصابة بحساسية تجاه الطعام ويكون أكثر شيوعًا لدى الأطفال، ولكن بعد نضج الجهاز الهضمي.

وزيادة العمر تدريجيًا تقل احتمالات امتصاص الطعام أو مكونات الطعام الذي يحفز الحساسية.

في حالة الإصابة بالربو يتفاعل بشدة مع الحساسية تجاه الطعام، وتكون الأعراض أكثر خطورة.

الخطوات المُتبعة بعد معرفة الإصابة بحساسية الطعام

تناول المشروبات والمأكولات بحرص شديد، بعد قراءة الملصقات ومعرفة المكونات.

إذا كانت آثار حساسية الطعام حادة يجب عليك تناول سوارًا أو عقد كي يعلم الآخرون أنك مصاب بحساسية الطعام، تحسبًا لحدوث أي رد فعل غير متوقع يجعلك غير قادر على التواصل بالشكل اللازم.

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق