صحة وطب

أعراض حساسية الطعام وعلاجها وطرق الوقاية منها

أكدت الدراسات الحديثة أن حساسية الطعام تتفاوت درجة خطورتها من مجرد حساسية تتسبب في إرهاق الجسم إلى حساسية قد تؤدي إلى وفاة الشخص.

ووفقًا لهذه الدراسات فإن الأشخاص المصابة بحساسية الطعام حوالي 30 ألف مواطن أمريكي سنويًا، ويتوفى قرابة الـ 200 ألف مواطن أمريكي من حساسية الطعام سنويًا.

وأشارت الدراسات أن أفضل لعلاج حساسية الطعام هو تجنب الأطعمة التي تتسبب في الحساسية.

وأوضحت الدراسات أنه لتقليل الأخطار الناجمة عن حساسية الطعام، قامت منظمة الطعام العالمية منذ عام 2004 على وضع بطاقات على الأطعمة، بحيث يتم توضيح المكونات التي قد تكون ضمن الأطعمة التي تتسبب في حساسية الطعام لدى بعض الأشخاص.

بداية حساسية الطعام هي أثر جانبي للطعام يتعلق بالجهاز المناعي للشخص، حيث إن هناك بعض المواد المتواجدة في الطعام يتعرف عليها الجهاز المناعي من خلال الأجسام المضادة، ومن هنا يبدأ الجهاز المناعي على حث هذا الشخص أن تكون أجسام مضادة لمحاربة هذه المادة.

روابط ذات صلة ::

أعراض حساسية الطعام

تبدأ في المرحلة المبكرة من عمر الطفل أكثر من كل الفئات العمرية الأخرى، ولكن يجب التفرقة بين تجنب الأكل ورفض الطعام.

وتظهر بعد ساعة عادةِِ من تناول الطعام وأبرز الأعراض المصاحبة له هي:

  • طفح جلدي.
  • تورم في الوجه واللسان، والحلق، والشفاه، و أجزاء أخرى من الجسم.
  • صفير أثناء التنفس وحدوث تنفس مضطرب.
  • آلام بالبطن.
  • قيء وإسهال.
  • الشعور بالدوار، قد يصل إلى الإغماء.

إذا كانت الحساسية شديدة تظهر علامات أشد خطورة مثل:

  • صعوبة في التنفس.
  • اختناق مع انخفاض ضغط الدم بصورة شديدة.
  • انقباض القصبة الهوائية.
  • تورم عام في الجسم كله.
  • حدوث التهابات في الحلق.

يعتبر التهاب الحلق أكثر عرضة لبعض الأمراض التي تصيب منطقة البلعوم و منطقة حول اللوزتين، إضافة إلى حدوث احتقان، وسيلان الأنف، وإحمرار، وهرش بالعينين، وعطس، وكحة، وهرش بالأنف.

الأعراض الخطيرة هي تورم في الحلق، والحنجرة، والممرات الهوائية، والتي تجعل عملية التنفس صعبة للغاية، إضافة إلى حدوث هبوط حاد في ضغط الدم، وزيادة النبض بشكل سريع وغير منتظم، وفقدان الوعي.

المأكولات المسببة لحساسية الطعام

  • اللبن، مثل لبن الأغنام ، أو الجاموس.
  • البيض.
  • المحار.
  • الكابوريا.
  • سرطان البحر.
  • جراد البحر.
  • القمح.
  • البندق.
  • الكاجو، والفول السوداني.

علاج حساسية الطعام

  • تجنب الأطعمة التي بها مواد تسبب حدوث هذا النوع من الحساسية والتي سبق ذكرها.
  • استشارة الطبيب بالأطعمة التي يجب تناولها، والأطعمة التي يجب الابتعاد عنها.

روابط ذات صلة ::

الوقاية من حساسية الطعام

المعهد القومي للحساسية والأمراض المعدية أوصى بعدة توصيات لمرضى حساسية الطعام، وذلك تجنبًا للآثار الناجمة عن تناول طعام مُعين قد يكون لديك حساسية منه، ونستعرض أبرز التوصيات التي من شأنها حماية المريض:

  • ارتد قلادة أو رابطة عنق طبية؛ كي يعلم الآخرين أنك تعاني من حساسية تّجاه أنواع من الطعام، وذلك للتعامل معك على النحو الأمثل في حالة حدوث أي اضطرابات نتيجة تناولك الأطعمة التي تسبب الحساسية، والتي قد تهدد حياتك.
  • احرص دائمًا على حمل جهاز حاقن آلي يحتوي على”أدرينالين”، والذي يمكن أن تحصل عليه من خلال روشتة طبيب، ويتم اللجوء إليه بمجرد الشعور أنك تعاني من حساسية حادة تّجاه الطعام.
  • عليك الاتصال فورًا بالإسعاف بمجرد شعورك بالدخول في حالة حساسية من الطعام، حتى ولو تناولت طعام يحتوي على “الأدرينالين”، حيث إن هذا يجنبك الكثير من المضاعفات التي قد تحدث.
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق